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Menü des Monats Januar 2010

Das neue Jahrzehnt begrüßt Gourmetkoch Bernd Bachofer mit einem gleichermaßen extravaganten wie bodenständigen Menü zum Nachkochen: Sauerkraut, Schweinefilet und Ravioli spielen für sie eher ungewohnte Rollen in unserem Menü des Monats Januar 2010.

Vorspeise

Schaumsüppchen vom Filderkraut mit Kartoffel-Räucheraal Soufflé und Speckchip weiter

Hauptgericht

Schwäbisch Haller Schweinefilet mit Pflaumen und Ziegenkäse überbacken auf eingemachten Waldpilzen weiter

Dessert

Schokoladenravioli mit Bananen-Kokos-Eis weiter

Restaurant des Monats

Entdecken Sie mit uns jeden Monat einen neuen Ort des Genießens. Mal Geheimtipp, mal Berühmtheit - aber immer eine Reise wert. weiter