Das richtige Wasser zum richtigen Wein
Mit ausgewogener Mineralisierung zu vollendeter Harmonie
Vielleicht haben Sie sich schon gefragt, weshalb in guten Restaurants immer eine Flasche Mineralwasser auf dem Tisch steht? Sie ist viel mehr als nur Durstlöscher und Dekoration - mit dem richtigen Mineralwasser öffnet sich der Wein wie eine Blume. Besonders wichtig ist dabei eine ausgewogene Mineralisierung, die den Geschmack von gutem Essen und ganz speziell von Wein fördert. Hier ist das Teinacher Mineralwasser regelrecht ein "Aromen-Katalysator", der das enorme Potential, das in jedem guten Wein schlummert, mit jedem Schluck zu wecken versteht.
Das Geheimnis liegt in mehr als 100 m Tiefe: Auf seinem langen Weg durch die Gesteinsschichten des Schwarzwaldes hat Teinacher Mineralwasser seine Reinheit und eine optimale Zusammensetzung in der Mineralisierung erhalten. Dazu Christina Hilker - Sommelier des Jahres 2005: "Der daraus resultierende harmonische Geschmack sorgt für noch ausgeprägtere Genüsse - es schmeckt einfach alles besser. Außerdem erfrischt und neutralisiert Teinacher die Geschmacksknospen. Deshalb wird das Wasser gerade auch bei Weinproben immer gern genutzt." Lassen Sie sich überraschen, wie der Wein plötzlich seinen Duft, seine Aromen und seine Struktur entfaltet. Seien Sie dabei offen für ganz neue Aromen wenn sich Ihnen der Wein offenbart: Das Aromenspektrum reicht von A wie "Apfel" bis Z wie "Zitronenzeste". Übrigens können Sie das Brot bei einer Weinprobe ruhig im Körbchen lassen, denn die darin enthaltene Stärke entwickelt beim Kauen eine Süße, die den Genuss verfälscht.
Und wie sieht es mit der Kohlensäure aus? Als Faustregel gilt: Je weniger Säure im Wein, desto mehr Kohlensäure verträgt das Mineralwasser. Teinacher ohne Kohlensäure ist deshalb der beste Partner für reife Rot- und Weißweine. Das fein perlende Teinacher Medium (3500 mg/l Kohlensäuregehalt) passt zu leichten, spritzigen Rotweinen. Teinacher Gourmet mit Kohlensäure (5000 mg/Kohlensäuregehalt) ist der ideale Begleiter von frischen, säurearmen weißen Sommerweinen. Und das Viertele Weißweinschorle schmeckt und erfrischt am besten mit dem spritzigem Teinacher Classic (7000 mg/Kohlensäuregehalt).
Sie sind neugierig geworden und möchten es gerne selbst ausprobieren? Dann starten Sie jetzt Die große Teinacher Wasser & Weinprobe.
