Die Teinacher-Dessertrezepte
Wenn der Hunger gestillt ist, kann das Feuerwerk beginnen. Das Dessert bildet den glanzvollen Abschluss eines perfekten Menüs. Es soll noch einmal alle Sinne entzücken - in Farbe und Form, mit Duft und Geschmack. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Marillenknödel
Josef Kern, Österreicher und Wahl-Stuttgarter von "Kerns Pastetchen", verrät Ihnen ein Rezept aus seiner Heimat...
Mousse d'Apricot
Zur Vorbereitung sollten Sie an diese Mousse bereits am Vortag denken - danach werden Sie sie bestimmt nicht mehr vergessen.
Nektarinen-Eis mit karamellisierten Zwetschgen und gebackenen Strudelblättern
Die Grillfunktion des Backofens vorheizen. Die Butter erwärmen und eine Backblech damit einpinseln....
Orangennocken auf Himbeercreme
Besonders festlich wirkt das Dessert, wenn Sie die Joghurtnocken mit Limetten anstelle von Orangensaft zubereiten und auf einen zweifarbigen Fruchtspiegel setzen.
Rhabarberparfait mit Erdbeeren
Rhabarberparfait mit marinierten Erdbeeren. Was Frühlingsgefühle weckt, gibt's mit tiefgekühlten Früchten das ganze Jahr.
Schwäbische Nonnenfürzle
Éinen Brandteig mit Milch Butter, Prise Salz und Mehl herstellen.Danach Eier einzeln unterarbeite...
Süsse Lasagne
Apfel, Birne und Aprikosen in Würfel schneiden. Banane in Scheiben schneiden. Obst mit Rosinen in einer Schüssel...
Tannenhonig Eisparfait
ZUBEREITUNG: Für das Eisparfait zuerst Eigelb, Zucker, Amaretto und Pfirsichlikör sowie eine Prise ...
Tiramisu
Den Vanillepudding nach Vorschrift - allerdings nur mit 125 ml Milch und 20 g Zucker - zubereiten. Das ergibt einen dicken Pudding...
Variation von Crème Brulée
Das Besondere ist die Kruste, die nach dem Bestreuen mit Zucker durch Flambieren mit einem Gasbrenner entsteht.