Fasnet, Fasching, Karneval
Ob Fasnet, Fasching oder Karneval - die närrischen Tage sind ein alter Brauch. Vor Beginn der Fastenzeit toben sich Narren, Jecken und Genießer nochmal richtig aus - da dürfen deftiges Essen und alkoholische Getränke nicht fehlen.
Kein Wunder also, dass auch die Begriffe Karneval und Fasching mit Essen und Trinken zusammenhängen. So leitet sich der Karneval aus dem lateinischen "carnis levamen" ab, was soviel wie "Fleischwegnahme" bedeutet. Das Wort Fasching hingegen stammt vom Mittelhochdeutschen "vaschang", dem Wort für Fass. Was nicht nur mit fröhlichen Trinkgelagen, sondern auch mit dem letzten Ausschank alkoholischer Getränke zusammenhängt.
Auch heute noch werden zu Fasching und Karneval bestimmte Gerichte bevorzugt oder ausschließlich in dieser Zeit genossen. Einige Tipps und Rezepte finden Sie hier.
Deftige Rezepte
An Fasching darf das Essen gern deftig sein. Schließlich soll eine gute Grundlage zum Feiern geschaffen werden.
weiter