Gänseleber mit Frühlingskräutersalat
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Gänseleber mit Frühlingskräutersalat

Für die Erdnuss-Himbeer-Crème zuerst den Zucker zu einem Karamell kochen und mit der Kondensmilch auffüllen. Leicht köcheln lassen, bis das Karamell sich aufgelöst hat.