Korken und Korkenzieher
Finden Sie den richtigen Dreh
Nach der Ruheperiode trennt Sie nur noch der Korken vom Weingenuss. Reinigen Sie den Bereich um den Weinkorken vor dem Öffnen sorgfältig, damit sich keine Fremdaromen oder Verunreinigungen einschleichen können. Vermeiden Sie es dabei, die Flasche unnötig zu schütteln. Ihr Korkenzieher sollte eine hohle Spindel haben, damit er den Korken nicht zerschneidet. Drehen Sie ihn senkrecht hinein und ziehen Sie den Korken in einer senkrechten Bewegung heraus, damit der Korken nicht abbricht. Wenn er zu fest sitzt, erwärmen Sie den Flaschenhals leicht. Sollte der Korken doch abbrechen, hilft oft nur, ihn vorsichtig in die Flasche zu drücken. Dekantieren Sie den Wein dann behutsam durch ein Sieb, damit die Korkkrümel Ihren Genuss nicht trüben.