Herbstgenuss: Neuer Wein & Zwiebelkuchen
Neuer Wein gehört zum Herbst wie die bunten Blätter an den Bäumen. Die hierzulande bekannteste Variante ist der Federweiße, ein aus weißen Rebsorten gepresster Traubenmost, dessen Gärung bereits eingesetzt hat. Jedes Jahr ist der Neue Wein nur für kurze Zeit erhältlich, nämlich im September und Oktober. Weinliebhaber und Genießer freuen sich dann nicht nur auf den prickelnden Genuss des anfangs noch süßen Getränks, sondern auch auf seine herzhaften Begleiter: Zwiebelkuchen, Quiche oder Flammkuchen passen ganz ausgezeichnet zum süffigen Federweißen. Gemeinsam sind Neuer Wein und herzhafter Kuchen ein unschlagbares Duo und Garanten für herbstliche Gaumenfreuden.
In unserem herbstlichen Genießer-Special finden Sie wissenswerte Informationen zum Neuen Wein und köstliche Rezepte rund um Zwiebelkuchen, Quiche und Co. Außerdem lässt uns Sommelière Christina Hilker an ihren Kindheitserinnerungen rund um den Federweißen Teil haben.