Genießerregion Schwarzwald
Nicht nur landschaftlich weiß die Region im Südwesten Deutschlands zu überzeugen, auch kulinarisch steht sie hoch im Kurs. Mehr renommierte Restaurants als in irgendeinem anderen Teil Deutschlands locken Feinschmecker von nah und fern und bestechen durch ihren spielerischen Umgang mit Einflüssen aus französisch-elsässischer, schweizerischer und sogar österreichischer Kochkunst, ohne dabei die Bodenhaftung zu verlieren. Höchstes gastronomisches Niveau basierend auf Ideenreichtum und der Verarbeitung ausgesuchter Erzeugnisse aus der Region: So könnte man die Schwarzwälder Küche charakterisieren.
Frisches Obst und Gemüse, Beeren und Pilze, dazu Wild, Forellen und natürlich hervorragende Weine - das Sortiment an Schwarzwälder Erzeugnissen lässt kaum Wünsche offen. Welche Köstlichkeiten sich mit den regionalen Produkten zaubern lassen, beweisen die Gastronomen der Wirtegemeinschaft Naturparkwirte. Auf ihren Speisekarten findet man herzhafte Vesper mit frischem Bauernbrot und Schwarzwälder Schinken ebenso wie mehrgängige Gourmetgenüsse.
Einen Vorgeschmack auf das, was Sie im Schwarzwald kulinarisch erwartet, bietet Ihnen ein Blick auf unsere Rezeptauswahl. Ansonsten bleibt uns, Ihnen einen Abstecher in Deutschlands Genießerregion wärmstens zu empfehlen - es lohnt sich!