Die Teinacher-Suppenrezepte
Sie galten lange Zeit als altmodisch und als das Essen der einfachen Leute. Dabei gibt es kaum ein Gericht, das derart bunt gewürfelt und vielfältig duftend serviert werden kann. Die Skala reicht von der schlichten Gemüse- bis zur raffinierten Trüffelsuppe. Und weil jeder die Suppe auslöffeln muss, die er sich selbst eingebrockt hat, sollte es doch auch gleich eine wirklich gute sein, oder?
Badische Spargelcreme Suppe
Die Badische Spargelcremesuppe wird mit edler Eiersticheinlage und einem Schuss Worcestersauce verfeinert.
Basilikum-Schaumsuppe mit Tomate und Mozzarella
Schalotten und Knoblauch in 2 EL Öl glasig anbraten, mit dem Weißwein ablöschen. Geflügelfond angieß...
Broccolisuppe mit Lachsstreifen
Den Broccoli waschen und den Stiel abschneiden. Die feste Schale vom Stiel abziehen, in mehrere Stücke zerteilen. Die Stielteile zuerst...
Brunnenkressesuppe
Zubereitung Die Brunnenkresse waschen und abtropfen lassen und mit einem Teil der Brühe im Mixer ...
Bärlauchcremesuppe
Natürlicher Geschmack dekorativ angerichtet. Frische Bärlauchblätter geben dieser Suppe eine ganz besondere Note.
Bärlauchsuppe mit Garnele
Zubereitung der Bärlauchbutter: 1. aus allen Zutaten im Mixer eine feine Paste bereiten 2. durch ...
Fischsuppe mit Seeteufel und Garnelen
Paprika in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und häuten...
Italienische Kürbissuppe
Diese leckere Suppe erinnert an die italienische Minestrone. Wenn Sie mögen, dann geben Sie noch kleine gekochte Suppennudeln hinzu.- Kaninchen-Kraftbrühe mit Einlage
Die Knochen und Parüren mit Butterschmalz gleichmäßig goldbraun rösten, am besten im Ofen bei 180 °C... 
Kokossuppe mit Hähnchenbällchen
Hähnchenfleisch mit dem Mixstab fein zerkleinern. Zitronengras und Cashewkerne sehr fein hacken. Beides zum Fleisch geben, mit 2 EL Sojasauce...