Besenwirtschaft
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Die Geschichte der Besenwirtschaft

Ein Besen über der Tür des Winzerhauses lädt ortsfremde Besucher zur Einkehr - nicht nur zur zum Genuss des Neuen Weins. Wir geben Einblick in die "Stuttgarter Besenlandschaft".

 
Schnaiter Altenberg
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2012 Schnaiter Altenberg

Die ersten Frühlingsstrahlen verwöhnen uns und nach der Fastenzeit steht Ostern vor der Tür. Wir können wieder nach Herzenslust schlemmen und genießen, wofür sich dieser Weißburgunder von der Remstalkellerei hervorragend eignet.

 
Erdbeeren & Wein
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Erdbeeren & Wein

Bereits solo sind Erdbeeren ein Geschmackserlebnis für sich. In Kombination mit Christina Hilkers Weintipps wird der Genuss gleich doppelt groß.

 
Weingut Freiherr von Gleichenstein
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2012 Oberrotweiler Henkenberg

Bereits seit 1634 ist das Weingut Freiherr von Gleichenstein in Familienbesitz. Johannes von Gleichenstein leitet den stattlichen Betrieb bereits in der 11.Generation und hat in den letzten Jahren viel investiert um die Qualität der hier erzeugten Weine zu bewahren und zu steigern.

 
Il Poggio
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2011 Gavi di Gavi

Nach den Feiertagen möchte man es kulinarisch weniger gehaltvoll angehen lassen. Wem der Sinn nach Weihnachtsgans und Braten eher nach Fisch oder vegetarischer Küche zumute ist und wer trotzdem nicht auf Weingenuss verzichten möchte, für den habe ich genau den richtigen Tipp:

 
Muthenthaler
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2011 Grüner Veltiner

Die Weine der Wachau gestalten sich oft opulent und äußerst gehaltvoll. Martin Muthenthaler versteht es mit seinem erfrischenden Stil einen schönen Kontrapunkt zu dieser Fülle zu setzen. Früher lieferte er die Trauben an die Domaine Wachau, für die er als Fahrer tätig war.

 
Winzerkeller Auggen
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2012 Gutedel

Spargel ist ein wundervolles Gemüse, auf das wir uns das ganze Jahr über freuen.

 
Weinaroma
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Die Aromen und der Geschmack

Es braucht schon einen guten Riecher, um die Vielfalt der Weinaromen zu entschlüsseln.

 
Temperieren
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Richtig Temperieren

Jeder Wein hat eine Temperatur, bei der sein Charakter am harmonischsten zur Geltung kommt.

 
Farbenspiel
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Das Farbenspiel

Nehmen Sie sich Zeit zum Betrachten: Weine umschmeicheln die Sinne mit allen Farben.

 

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