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Menü des Monats November

Wohlfühlmenü für graue Novembertage


Wenn es draußen kälter wird, machen wir es uns gern zu Hause gemütlich und nehmen uns Zeit zum Kochen und Genießen. Dazu bestens geeignet ist das Novembermenü von Erich Elischer, Küchenchef im Uhinger Gerber Park. Als Vorspeise liefert ein Apfel-Rosmarin-Salat mit Ziegenkäse Vitamine gegen den Novemberblues, danach wärmt feines Thunfischsteak an Walnusspesto mit Pastinakenpüree die Seele und zum Abschluss macht uns eine Pistazien-Schmand-Mousse mit Pekannussbrownie glücklich und zufrieden.